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   这一阶段对我来说,更像是一种正能量的传递,我相信这种传递不是单向的,而是不断循环发展的,厨师将自己做好,就能为社会尽一点自己的绵薄之力。”胡洪侠说,在深圳1300万常住人口中,除了这部分老宝安县人以及来自广东各地的移民以外,绝大多数人口是来自于中国内地各个省市,也就是传统的非粤菜区的移民。

 

  希望大家一起,共同努力推动‘深派粤菜’发展踏上新台阶。华新小学张伟校长说,华新小学与福田红树林保护区“在一起”,“了不起”的不仅仅是资源的共享,更是情怀的互拥。

 

  <<|手机惠泽55hznet|>>“记得我有一个做厨师的朋友十多年前第一次去昆明工作时,吃不惯云南菜。

   ”劳爵文满怀信心地说,“深派粤菜”对于博大精深的中华美食来讲,还只是一个“青春派”,却使我们切身感受到了“深派粤菜”的魅力,相信它以传统粤菜为根基,融会贯通,集百家之长,找到新的突破口和最佳结合点后,能够成为独具特色的“中国味道”。胡洪侠进一步表示,“深派粤菜”并不是一个终点,而是一个桥梁,一个通往“深圳菜”的桥梁。

 

   晶报记者吴欣蒋津津黄力彬/文刘宁宁/图要把“深派粤菜”这张名片擦亮劳爵文认为,一方面,深圳市委市政府高度重视“粤菜师傅”工程,制定了“粤菜师傅”培育、就业创业和职业发展等三大行动计划,培养顶尖粤菜师傅,结合深圳移民城市特点,鼓励粤菜师傅吸收中国各菜系及世界各地的烹饪技术精华,打造“深派粤菜”,并且要推动“深派粤菜”走向国际。

 

   “今后,我们将继续发扬改革精神,全力推进实施、打造具有深派特色的‘粤菜师傅’品牌,努力培养‘深派粤菜’的接班人。如何在如此好的时代,把握这次机遇关键就是要发扬工匠精神。

 

   区别于传统粤菜,“深派粤菜”以传统粤菜为底色,却融汇了内地各大菜系特点,吸取了全球菜系精华。这样不但传承了粤菜的美食精髓,还结合地方特色食材进行了创新。

 

  (环彦博 20191211 环彦博)

信息来源: 湖南日报    责任编辑: 环彦博
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